نعم، عسل النحل الطبيعي يحتوي على السكر، ولكن محتوى السكر في العسل يكون في المقام الأول على شكل سكريات طبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز. العسل عبارة عن خليط معقد من السكريات والماء والإنزيمات والفيتامينات والمعادن ومركبات أخرى. يشكل السكران الرئيسيان في العسل، الجلوكوز والفركتوز، غالبية محتوى الكربوهيدرات فيه.
يمكن أن تختلف النسبة الدقيقة للجلوكوز إلى الفركتوز اعتمادًا على نوع العسل ومصادر الرحيق التي يجمع منها النحل حبوب اللقاح. وبشكل عام، يحتوي العسل على ما يقرب من 38% فركتوز، و31% جلوكوز، ونسبة صغيرة من السكريات الأخرى.
على الرغم من أن العسل يحتوي على سكريات طبيعية، إلا أنه يوفر أيضًا فوائد غذائية إضافية، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن العسل لا يزال مُحليًا يحتوي على سعرات حرارية، واستهلاكه الزائد يمكن أن يساهم في إجمالي السعرات الحرارية.
إذا كنت تراقب كمية السكر التي تتناولها، فمن الضروري أن تضع في اعتبارك السكريات المضافة في نظامك الغذائي، بما في ذلك تلك من المصادر الطبيعية مثل العسل. في حين أن العسل هو مُحلي طبيعي ولذيذ، فإن الاعتدال هو المفتاح للحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي.
