في طريقي إلى العمل اليوم ، توقفت عند شقة المساعدة المعيشية لوالدي. عندما وصلت ، كانوا يتناولون الإفطار ، لذلك جلست على الطاولة وزرتهم أثناء تناول الطعام. لقد لاحظت أن صندوق العسل في وسط الطاولة قد تحول إلى اللون الأسود ، وأنا أفكر في العسل الذي قادته إلى العمل اليوم.
عندما يجد الناس أن العسل قد تحول إلى اللون الأسود أو تبلور ، فإننا نتلقى عادةً مكالمة. يمكن أن يسبب التخزين غير السليم للعسل هذه المشكلة. يجب تخزين العسل في مكان بارد وجاف في وعاء محكم الغلق. بمرور الوقت ، سيصبح لون العسل داكنًا ويتغير طعمه ، لكن يمكن تناوله إلى أجل غير مسمى عندما يصبح لونها داكنًا ، قد تفقد بعض النكهة أو تصبح موحلة. عندما يصبح العسل عكرًا ، قد تجد بلورات فيه. طالما تم تخزين العسل بشكل صحيح ، فلن يجعل العسل غير آمن. سيتبلور العسل المخزن في الثلاجة بشكل أسرع.
إذا تبلور العسل ، يمكنك وضع الوعاء في ماء دافئ وتقليب العسل حتى تذوب البلورات. قاوم الرغبة في إذابة البلورات بالماء الساخن المغلي ، لأن ذلك سيضر بلون ومذاق العسل. إذا كان عسلك يحتوي على رغوة أو تنبعث منه رائحة مثل الكحول ، فيرجى إفساده والتخلص منه.
ستكون عبوات العسل الصغيرة التي تصبح داكنة في المعيشة المساعدة آمنة للأكل لبعض الوقت في المستقبل ، ولكن قد يرغب موظفو غرفة الطعام في إيجاد طريقة أخرى لتخزين إمدادات العسل الخاصة بهم. هذا يذكرني بالعودة إلى المنزل لفحص جرة العسل.
